Famille Lieubeau - Cru Château-Thébaud Muscadet S. et Maine Bio 2018

Famille Lieubeau

France - Loire - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Descriptif

Deux frères et une soeur reprennent le travail accompli par leur parents Pierre et Chantal depuis 1980. François, Vincent et Marie dirigent et convertissent le domaine vers l'agriculture biologique. Ils se hissent parmi les grands de l'appellation grâce à leur mode de culture, leurs sélection parcellaires des différents crus du Muscadet et à des élevages précis.


Sélection parcellaire de vignes de 70 ans, à faible rendement. Culture biologique. Les sols sont labourés et les vendanges manuelles, avec tri à la parcelle.

Pressurage pneumatique en grappes entières avec sélection des jus. Débourbage léger à froid. Fermentation en levures indigènes. Elevage de 36 mois sur lie, en cuve souterraine, avec batonnage régulier.

 

En surplomb du confluent des rivières Sèvre et Maine, cœur géographique et historique de l’appellation, le coteau de l’Aulnaye offre un des plus beaux points de vue sur le vignoble de Nantes. Ce Muscadet est issu des plus vieilles vignes plantées sur gneiss. Trois années d’élevage sur lie en font un grand vin de garde et de gastronomie alliant fraîcheur et longueur en bouche sur des notes fumées, d’agrumes, de fenouil et d’anis.

 

Une bouche riche et complexe sur les arômes d'agrumes confits qui conserve toute la vivacité et le salivant des beaux vins de cette appellation.

 

 

Wine Enthousiast 93/100

Wine Advocate 92/100

Bettane & Desseauve 16/20

Jancis Robinson 17,5/20

RVF : 16.5/20


Accord mets et vins : Homard, poissons au Beurre Blanc, Saint Jacques, épaule d’agneau confite.

Caractéristiques
bio
Pays : France Produit : Vin Région : Loire Appellation : Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Couleur : Blanc Viticulture : Biologique Cépages : Melon de Bourgogne Millésime : 2018 Contenant : 75cl

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