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Domaine Michel Redde & FIls
France - Loire - Pouilly Fumé
Les plus grands restaurants gastronomiques proposent les vins du Domaine REDDE.
«Petit fumé» est un vin fin, frais et friand, aux parfums typiques de pierre à fusil, signature du Sauvignon blanc sur les terres de Pouilly-Fumé.
Le Petit Fumé est récolté sur les 3 terroirs de l'appellation (argilo-calcaire, argilo-siliceux et marnes kimméridgiennes).
Un vin issu des dernières plantations de sauvignon du domaine, et qui montre une indéniable fraîcheur de nez et de bouche alliant, le croquant du fruit, la fraîcheur et la minéralité.
« Gourmand et très aromatique. C'est un vin de fruits à boire dans les deux ou trois ans, avec une belle acidité, des fruits exotiques et une fin de bouche assez minérale. » Michel Redde
Bettane & Desseauve : 15/20 "Pur vin de plaisir, sur ce cru qui décline les nuances fumées de l'appellation de la façon la plus franche et coulante."
Gault Millau 14,5/20
Guide Hachette « On ressent de la complexité et de la finesse au nez, à travers des nuances de fleurs blanches et de fruits (pêche, poire). Une belle attaque sur la rondeur introduit un palais ample et plein, égayé en finale par une juste vivacité. » (Le Guide Hachette des Vins 2015).
A découvrir absolument !
Servir entre 10 et 12°C, entre copains, avec un plateau de bonne charcuterie ou de fruits de mer.
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