Domaines Paul Mas

C’est sur les bords de l’Hérault, au pied du Château Paul Mas à Pézenas, que la légende de Vinus le héron a commencé. Grands Crus et Grands vins du Languedoc originaires du vignoble de Pézenas ou de Nicole, à Montagnac, composent cette gamme, complétée par des vins de cépages au caractère marqué. 

Les vins Paul Mas sont le résultat d’une symbiose harmonieuse entre une région extraordinaire pour produire des raisins, une passion pour la vigne, le respect du raisin lors de la vinification et le talent de l’assemblage et de l’élevage ; c’est le style Paul Mas.

 

Chaque cépage est vinifié séparément. Egrappage Presse pneumatique, soutirage à 10°C et fermentation pendant 2 semaines à 16°C avec des levures sélectionnées. Ce procédé permet d’obtenir un maximum de conservation des fruits, une bonne extraction des arômes et de la douceur.

Elevage 3 mois en cuve avant embouteillage.

 

Robe : robe or brillant avec des reflets verts.

Nez : complexe aux notes florales, de pêche et de poire.

Bouche : fruitée, riche et vif. Ample, bien équilibré et durable.

 

Plongez dans un monde de saveurs exquises et d’arômes envoûtants et offrez-vous un moment de pur bonheur et de découverte en explorant la gamme.

Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un amateur curieux, laissez-vous séduire par cette expérience sensorielle unique.

 

 

Wine Enthousiast : 91

Vinalies Internationales 2025 : Médaille d'Or

 

Accord mets et vins : Servi à 8°C, il accompagnera parfaitement tous les plats de poisson, les plats de poulet, le curry et tous les repas légers. Aussi très bon seul à l’apéritif !

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Pays : France Région : Languedoc Roussillon Appellation : Pays d Oc Couleur : Blanc Cépages : Sauvignon Blanc - Vermentino Millésime : 2024 Contenant : 75cl Degré Alcool : 12,5%