Mas Bécha

Situé à quelques kilomètres à peine de la frontière espagnole, le Mas Bécha est un domaine viticole de 25 hectares. Plantées sur trois collines à près de 100 mètres d’altitude, les vignes du Mas Bécha se trouvent sur le terroir classé des Aspres entre le piémont des Pyrénées et la mer Méditerranée. 

 

2020 : Bonne sortie de grappes, de taille moyennes avec printemps pluvieux, été sec avec plusieurs jours de canicule <35° et pluie uniquement 30mm en juin, 30mm en juillet et 0mm en aout. Date de vendanges précoce à dans la moyenne.

 

Vinification et élevage : 

Phase pré fermentaire de macération a froid (7 jours) avec délestage complet puis fermentation a 24°. Début de fermentation en cuve puis entonnage de la phase liquide en demi-muid de 600 litres autour de 1080 de densité.

Vinification en demi-muid de 600 litres fin septembre puis élevage de 4 mois en demi-muid de 600 litres de 1, 2 et 3 vins en chauffe moyenne.

 

 

 

Carafer au service. Servir à 16°C maxi, dans de grands verres.

 

Garde : Longue garde. 20 ans et plus... Patience !

Pays : France Région : Languedoc Roussillon Appellation : Côtes du Roussillon Couleur : Rouge Viticulture : Biologique Cépages : Dominante grenache, syrah, mourvèdre Millésime : 2020 Contenant : 75cl Degré Alcool : 13,5%