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Duval Leroy
France - Champagne - Champagne - Brut Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers
Depuis 1859, la famille Duval-Leroy élabore avec passion, ajuste en esthète, la qualité de son Champagne Brut. Dirigée depuis 1991 par Carol Duval-Leroy, cette maison est l'une des dernières entreprises champenoises au capital 100% familial et se classe dans le peloton des 10 premières maisons de Champagne.
C’est là que l’on ressent toute la puissance du caractère unique, universel d’un champagne haut de gamme. Une continuité, une vocation, un esprit créatif assurent un succès qu’il n’est plus nécessaire de démontrer.
Quand deux grands noms de l’univers de l’œnologie unissent leur passion et leur savoir-faire pour créer une cuvée d’exception.
Fruit de longues années de travail initiées par Carol Duval-Leroy et Christian Péchoutre, président de l’Association des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers, cette cuvée a été élaborée sur la base d’un partenariat et dans le secret le plus absolu.
Issue de l’exceptionnelle vendange 2008, la Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers, dite la « Cuvée M.O.F » est un Grand Champagne d’expression en provenance des prestigieux Premier et Grand Crus de la Maison Duval-Leroy, (dont les précieuses parcelles les Barrilliers et Montferré), composé à 60% de chardonnay et à 40% de pinot noir.
D’une rare élégance, cette belle œuvre présente une robe intense et lumineuse et révèle une palette aromatique remarquable de fraîcheur, d’intensité et de finesse.
Les arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes et de brioche sont mis en relief par une bulle délicate. Le tout se présente dans une merveilleuse unité.
L’équilibre gustatif est magnifique et la juste acidité prolonge ce bonheur avec une incroyable persistance.
ATTENTION EDITION LIMITEE !
Amateurs de raretés, ne passez pas à côté de cette prestigieuse cuvée !
Guide Bettane et Desseauve 2014 : 17/20 "Vineux et plein, cet assemblage créé par les ""MOF"" de sommellerie (dont notre collaborateur Antoine Pétrus) offre une belle amplitude gourmande et apéritive, parfaitement destinée à être servie en prélude à un repas dans une grande table."
Dégustation: Température de service entre 8°C et 10°C.
La cuvée accompagne admirablement un Saint-Pierre rôti sur l’arête.
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