Casa Vinicola Botter

Fondée par Carlo Botter et son épouse Maria en 1928, la Casa Vinicola Botter qui a célébré son 90e anniversaire l'an dernier, est située dans la région de la Vénétie, à tout juste 30 km au nord est de Venise.

L'un des vins blancs les plus populaires d'Italie, produit dans le quadrant est du pays, plus précisément en Vénétie, est le Pinot Grigio produit par CA' Lunghetta. Les raisins de Pinot Grigio sont vendangés à la main puis vinifiés pour acquérir une structure claire, proche du Sauvignon, qui leur confère fraîcheur et saveur particulière.

 

Les raisins sont foulés et pressés, puis le jus obtenu est fermenté pendant 15 à 20 jours à température contrôlée (15 à 17 °C) en cuves inox. Le vin est ensuite conservé à 18 à 20 °C en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille.

Notes de dégustation : Couleur jaune paille clair avec des reflets verts clairs, aromatique assez intense, avec des arômes de fruits blancs comme la pomme et la poire et des notes de fleurs d'acacia et de jasmin.

 

Une seule gorgée de ce vin frais et rafraîchissant suffit à vous convaincre qu'il est un incontournable de l'été !

CA' Lunghetta s'est spécialisée dans la production de vins aromatiques et délicats, au bouquet fruité très persistant...

 

 

Servir entre 8 et 10°C

Idéal pour accompagner parfaitement les poissons, les soupes, les grillades et les plats à base de champignons.

Produit : Vin Pays : Italie Région : Veneto Appellation : Delle Venezie DOC Couleur : Blanc Cépages : Pinot Grigio Millésime : 2024 Contenant : 75cl Degré Alcool : 12%