Bernard Magrez

Le domaine est implanté dans le village de Katsunuma au pied du Mont Fuji. Cette région est le royaume du cépage emblématique Japonais : le Koshu.

Malgré des conditions climatiques souvent difficile Bernard Magrez a fait le pari d’y produire un grand vin blanc en s’associant avec Yuuju Aruga qui jouit d’une belle renommée au pays du soleil levant. Le demi-hectare de vigne est conduit avec une grande précision selon la technique Tanashiki-saibai qui vise à éviter une trop grande proximité entre les grappes de Koshu. A noter que ce cépage de couleur rose était avant tout produit pour la consommation de raisins.

Au final, il en résulte un vin confidentiel puisque seulement 2000 bouteilles sont proposées à la vente chaque année.

Surprenant au nez et en bouche ce vin de la région d’Isehara joue sur un registre quelque peu similaire à celui du Sauvignon. Très facile à boire, ce vin plaisir est d’une étonnante fraîcheur ce qui en fait le compagnon idéal des plats asiatiques et des fruits de mer.

Optez pour l’'originalité et l’'exception, cette bouteille mettra en valeur un repas de Sushis et de Sashimi Japonais

Pays : Japon Appellation : Katsunuma Isehara Couleur : Blanc Cru / Cuvée : Cuvée d'Exception Cépages : Koshu Millésime : 2009