Domaine Olga Raffault

Le Domaine Olga Raffault dispose de plusieurs types de terroirs en appellation chinon dont celui des Barnabés, composé de sols de sables et de graviers situés sur la plaine, à Savigny-en-Véron. Les raisins sont vendangés manuellement, éraflés puis encuvés en grains non foulés. La macération d’une vingtaine de jours et la fermentation, associées aux pigeages, sont suivies à 30 °C. Le vin est ensuite élevé en cuves inox avant une mise en bouteilles précoce fin mars.

Ce Chinon possède un fruité mûr et gourmand.

La bouche est souple, avec des tanins fondus et une finale ronde et charnue.

Un vin à découvrir dès à présent 

Pays : France Région : Loire Appellation : Chinon Couleur : Rouge Cru / Cuvée : Les Barnabés Viticulture : Bio Cépages : Cabernet Franc Millésime : 2021 Contenant : 75cl