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Cantina Zaccagnini
Italie - Abruzzo - Abruzzo Montepulciano DOC
Également connues comme le « poumon vert de l’Europe », les Abruzzes offrent des sentiers naturels évocateurs qui traversent d'anciens villages avec une valeur historique et artistique distincte, ne cessant jamais pour surprendre les visiteurs. Ici, parmi les collines pittoresques de Bolognano, gouverné par des mains sages et par la lenteur du temps, se trouve la cave Zaccagnini. Notre cave a été créée pour raconter au histoire, traditions locales et témoignages artistiques des Abruzzes au charme millénaire, à préserver et à respecter.
Les vins de la gamme « Tralcetto » sont représentés par le typique rameau de vigne sur le goulot de la bouteille et symbolisent les racines les plus profondes sur lesquelles le lien entre le vin et le territoire est basé. Ces tralcettos sont récoltés après taille annuelle dans les vignes de notre belle région et apposée à la main à chaque flacon un geste ancien et artisanal qui apporte une touche de de la magie sur les tables du monde entier.
Vinification : Pressurage doux des raisins, macération en cape immergée avec fermentation à température contrôlée. Soutirage dès que les paramètres établis sont atteints.
Robe : Rouge pourpre de consistance moyenne avec des reflets violets.
Nez : Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges et des nuances épicées de poivre blanc.
Bouche : La bouche est pleine et bien structurée, tannique et chaude, douce et d'une grande persistance gustative et olfactive. Un corps franc, parfois un peu rugueux et enjoué, mais bien équilibré aux qualités tanniques et savantes et au bois d'affinage.
La tradition de Montepulciano se retrouve dans ce vin rouge, fluide, satisfaisant, aux arômes prononcés de cerise, de cerise noire et de délicates notes épicées.
Grande buvabilité et une élégance remarquable... Une excellente alternative au Chianti !
Servir entre 14 et 16°C
Idéal en association avec des brochettes, des viandes rouges et blanches grillées ou avec des charcuteries et fromages à l'apéritif.
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