Domaine Eric Bordelet

Eric Bordelet possède en plus de ces pommiers, un verger de poiriers multi-centenaires qu’il conduit là aussi en agriculture biologique.

Cette cuvée de « Poiré l’'Authentique » est issue d’un assemblage de 14 variétés de poires (Plant de Blanc - Autricotin - De Cloche – Champagne…). L'’élaboration se fait de la même manière que pour les cidres, à partir d’'une fermentation naturelle ancestrale sans chaptalisation.

Découvrez un très joli poiré, d’'une belle vinosité, avec une trame aromatique très précise sur la poire.

La bouche, très fruitée et pleine de fraîcheur, est dotée d'’une bulle tout en finesse et d’'une finale croquante.

Ce superbe Poiré est par excellence l'apéritif des amateurs de bons vins et de mets fins. En effet, il a pour particularité "d'émoustiller les papilles, de les préparer à la dégustation" avec son faible taux d'alcool (3 à 4°).

A boire à l’'apéritif, ce poiré s'accordera également très bien au fromage de chèvre et au chocolat amer.

Pays : France Région : Normandie Appellation : Cidre Couleur : Blanc Contenant : 75cl