CALEO - Primitivo Rosso Puglia IGT 2024
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Italie - Puglia - IGT Puglia

Descriptif
De la Toscane à la Sicile, en passant par les Abruzzes et les Pouilles, voici Caleo.
Un voyage au cœur de l'Italie centrale et méridionale à la découverte des paysages variés d'est en ouest, capturant l'unicité et la diversité de chaque région. Chaque vin de cette gamme est élaboré à partir de cépages autochtones qui expriment, en bouteille, tout le terroir de leurs lieux d'origine. Ces vins expriment pleinement, en bouteille, l'essence même du terroir.
 

CLIMAT : Le climat est chaud et tempéré, avec des précipitations importantes tout au long de l'année. Durant l'été, les vents africains provoquent une hausse rapide et marquée du thermomètre et de fortes variations de température.

  

Vinification : Les raisins récoltés et égrappés ont été vinifiés avec une macération de 7/8 jours afin d’extraire la couleur et la structure. Les fermentations alcoolique et malolactique sont effectuées dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25/27 °C. 2 ans et 12 mois en cuves inox..

 

Robe : Robe rouge foncée intense aux reflets violacés.

Nez : Arômes riches et épicés.

Bouche : Bouche veloutée et délicate, agréable.

 

Un concentré de saveurs italiennes !

Caractère, douceur et intensité... 

 


Servir entre 16 et 18°C

Ce vin accompagnera parfaitement toutes pièces de viandes rouges, rôties, grillées.

Véritable compagnon de la gastronomie italienne, ce vin saura accompagner des plats réconfortants, comme les Antipasti, une pizza aux truffes, des lasagnes

Caractéristiques
Pays : Italie Région : Puglia Appellation : IGT Puglia Couleur : Rouge Cépages : Primitivo Millésime : 2024 Contenant : 75cl Degré Alcool : 13%

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