Casa Vinicola Botter

BORGO DEL MANDORLO est un hommage à la région des Pouilles, à son histoire.

A l'époque Romaine, Pliny the Old possédait les merveilleuses terres maintenant situées dans les provinces de Tarente et de Lecce; un de ces lieux peut être visité et porte son nom: la source plinienne. C’est une grande grotte naturelle où la lumière traversent par un petit espace. L'entrée se fait par un mur circulaire de grès. Une chose vraiment incroyable, c’est qu’un amandier y a poussé. C’est un arbre apprécié des habitants des Pouilles et nous nous sommes inspirés du nom de nos vins des Pouilles. Vins enchanteurs, corsés et intenses, qui vous raviront gorgée après une gorgée.

 

Primitivo di Borgo del Mandorlo est un vin des Pouilles né dans les provinces de Tarente et de Lecce, où se trouve la source Pliniana, une grotte naturelle dans laquelle a poussé un amandier. Ces vins tirent leur nom de ce lieu magique.

Les raisins sont récoltés les 10 premiers jours de septembre, puis égrappés et légèrement pressés. La vinification dure 12-15 jours à une température contrôlée de 28°C.

 

Robe : Dans le verre, le vin apparaît d'une couleur pourpre intense.

Nez : Le nez dégage d'agréables notes de fruits rouges et noirs mûrs.

Bouche : En bouche, il est chaleureux, corsé, avec des tanins souples et une excellente persistance.

 

 

Belle structure très solide grâce à l'équilibre entre les tannins souples et l'acidité. 

 

 

Servir entre 15 et 17°C

Excellent avec les viandes grillées, les rôtis et les fromages affinés.

Et tout simplement parfait pour accompagner des Pâtes Bolognaises ou al Ragu !

Produit : Vin Pays : Italie Région : Puglia Appellation : Puglia IGT Couleur : Rouge Cépages : Primitivo Millésime : 2021 Contenant : 75cl Degré Alcool : 14,5%