Vignoble du Loup Blanc

France - Languedoc Roussillon - Vin de France

Descriptif

Le Vignoble du Loup Blanc, situé au hameau de la Roueyre près de Bize-Minervois, compte 18 hectares répartis en petites parcelles situées à Bize dans la partie du Minervois appelée « Les Causses », terroir du piémont de la Montagne Noire, à l’extrémité Nord Est de l’appellation.

Les cépages languedociens très variés s’enracinent dans un sol de calcaire et d’argile rouge. L’altitude et les nuits fraîches permettent une maturation lente du raisin.

Le Vignoble du Loup Blanc est cultivé en agriculture biologique certifiée, prolongée par des pratiques biodynamiques. Les vinifications sont quand à elles menées de la manière la plus naturelle possible.

Les vins du Vignoble du Loup Blanc sont élaborés dans une approche saine et riche, visant à préserver la fraîcheur, et une expression pure du terroir, alliant complexité, minéralité et équilibre.

Sols argilo-calcaire

Vinification : Les raisins proviennent de plusieurs parcelles et sont pressés dès leur arrivée au chai pour garder toute la finesse et la fraîcheur des cépages

Élevage en Cuve

Note très florale avec beaucoup de gras, de rondeur et de minéralité.

Un vrai vin de "soif" et de plaisir par excellence ! …

ce Chaperon est l'un des rosés de référence qu'il faut absolument avoir déguster au moins une fois dans sa vie.

Servir entre 10 et 12°C

Accords Gourmands : Le Soif Rosé conviendra à une cuisine d’été légèrement relevée et sera parfait pour vos apéritifs.grillades, pizzas, également parfait pour l'apéro !

Garde : 1 à 2 ans

Caractéristiques

bio

Pays : France Région : Languedoc Roussillon Appellation : Vin de France Couleur : Rosé Viticulture : Biologique Certifiée - pratiques biodynamie Cépages : 40 % Carignan 40 % Syrah 15 % Cinsault 5 % Grenache Millésime : 2022 Contenant : 75cl

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