Domaine des Tourelles
Liban - Vallée de la Bekaa
Depuis sa création par François-Eugene Brun en 1868, le cœur du Domaine des Tourelles n’a cessé de battre au rythme des grandes cuvées d’un terroir exceptionnel : la Vallée de la Bekaa.
Situé à une altitude de 1050 mètres, ce domaine de 40ha bénéficie d’un climat sec qui réduit considérablement les risques des maladies de la vigne. Perpétuant la tradition ancestrale, les descendants de François-Eugene Brun ont, tour à tour, préservé l’aspect artisanal à l’origine de la qualité des produits de la Maison.
Culture : Raisonnée, pas d'utilisation de produits chimiques.
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Egrappage, macération et fermentation en cuves béton.
Elevage : 8 mois en fûts de chêne
Robe : La robe est rubis, pourpre.
Nez : Un nez aux parfums de fruits noirs, de cassis, de cannelle.
Bouche : Sensation immédiate de puissance, de beaux fruits rouges concentrés, de cassis, de cuir et d’un soupçon vanillé.
Avis aux amateurs de Cinsault !!
Classé dans le Guide des "101 Wines to try before you die"
Decanter : "Parmi les meilleurs vins de Cinsault du monde!"
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Servir entre 16 et 18ºC
Accords gourmands : Se mariera très bien avec des viandes rouges (agneau confit, boeuf mijoté...)
Parfait avec tous les plats du bassin mediterranéen et particulièrement avec vos plats libanais kafta, chawarma, etc...
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