Domaines Paul Mas

C’est sur les bords de l’Hérault, au pied du Château Paul Mas à Pézenas, que la légende de Vinus le héron a commencé. Grands Crus et Grands vins du Languedoc originaires du vignoble de Pézenas ou de Nicole, à Montagnac, composent cette gamme, complétée par des vins de cépages au caractère marqué. Le Château Paul Mas se compose de 2 sites : le château et un vignoble de 25 ha à Conas, près de Pézenas ; la cave ainsi que 80 ha de vignobles à Nicole, près de Montagnac. C'est là que sont produites les cuvées de Château Paul Mas, Vinus, Vignes de Nicole, Paul Mas Estate et Paul Mas.

 

D'une belle robe rouge foncé sur des reflets violets, au nez on retrouve une sublime palette aromatique sur la mûre, la prune qui tend vers des notes de cassis et de cacao.

La bouche est ample, souple sur des tanins veloutés et une belle longueur.

 

 

 

Médaille d’or au Spring Tasting 2020, Mundus Vinis, Germany

Se sert à 16/17 °C avec des viandes rouges grillées, des plats de pâtes et des fromages à pâte molle. 

Pays : France Région : Languedoc Roussillon Couleur : Rouge Viticulture : Terra Vitis Cépages : Merlot Millésime : 2020 Contenant : 75cl Degré Alcool : 13,5%