Domaine P. Ferraud & Fils

L'appellation Viré-Clessé fut reconnue en 1998 et remplace les anciennes appellations de vin blanc Mâcon-Clessé et Mâcon-Viré. Viré et Clessé sont deux communes de la Bourgogne du Sud, situées entre Tournus et Mâcon. Etant donné la similitude de la typicité de leurs vins, une seule appellation est née de ces deux villages. Depuis 2009, la Maison Ferraud met en avant son Viré-Clessé qui rencontre un vif succès notamment auprès d'enseignes prestigieuses.

 

Sa robe est brillante avec une couleur or pâle.

Son nez laisse deviner des arômes très frais, ainsi que des notes de citronnelle et de pêche blanche.

En bouche, il est tendre et spontané. Vif, frais et un peu pointu et pourtant plein de rondeurs.

Ce vin de plaisir, entre fraîcheur et fruité, a un intérêt gastronomique certain !

 

Le Viré-Clessé "L'Elixir de la Roche" se boit en apéritif et s'accorde aussi bien avec des poissons
grillés que des poissons en sauce.

suggestions plats : Lasagnes chèvres épinards mais aussi parfait pour la Raclette !

 

Temperature de service entre 10 et 12°C
Garde De 3 à 4 ans

Pays : France Région : Bourgogne Appellation : Viré-Clessé Couleur : Blanc Cru / Cuvée : Cuvée L'Elixir de la Roche Cépages : Chardonnay Millésime : 2018 Contenant : 75cl