France - Champagne - Champagne - Coffret Luxe Blanc de Blancs
Le Blanc de Blancs Ruinart est un champagne d’une très grande élégance, une cuvée fraîche et florale.
La maison choisit les meilleurs chardonnay de son domaine pour élaborer cette cuvée, une cuvée proposée dans un coffret luxe et dans un flacon dont la forme est la réplique de ceux que l’on trouvait au Siècle des Lumières.
Le Blanc de Blancs signé de la maison Ruinart est un champagne qui se pare d’une robe or brillant et éclatant.
Très belle couleur jaune doré pâle avec de légers reflets verts, robe brillante et lumineuse.
Effervescence active et dégagement persistant.
Un premier nez d’une grande intensité, sur des notes de fruits frais, en particulier d’agrumes mûrs.
Un deuxième nez très fin et floral à notes de fleurs blanches et de fruits blancs (pêche blanche).
Une attaque en bouche souple, harmonieuse, beaucoup de rondeur. Une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur. Des notes de brugnon, d’agrumes, et une joli minéralité en finale.
Une finale assez longue et très rafraîchissante.
Présenté dans cette surprenante bouteille transparente, véritable réplique des flacons de champagne du XVIIIème siècle, c'est un vrai trésor de saveurs et de raffinement.
Le Blanc de Blancs Ruinart est un champagne qui s’apprécie en particulier servi à l’apéritif.
A connaître !
De la flûte à l'assiette…
Convivial et vif, donc lumineux sur des langoustines aux herbes fraîches.
Aime la mer : ses fruits, ses poissons blancs. Tartare de bar aux agrumes et gingembre en entrée. En plat, sole à la plancha. Pointe acidulée en dessert : tarte au citron ou granité de pamplemousse.
Guide Bettane et Desseauve 2014 - 17/20
Guide Gault Et Millau - 16.5/20
Robert Parker : 90/100
Wine Spectator : 93/100
Guide Revue Des Vins De France 2000 - 15/20
Guide Hachette 2013 : 3*** "vin exceptionnel" (3***)
Médaille d'ARGENT - Concours de Mundus Vini 2012
