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Ropiteau Freres
France - Bourgogne - Mâcon Villages
Installée à Meursault, au coeur du Triangle d'Or depuis 1848, la Maison Ropiteau Frères a pour vocation la vinification et l'élevage des Grands Vins de Bourgogne. Son atout majeur, une connaissance approfondie des terroirs et un savoir-faire en vinification, pour sublimer toute l'unicité, la finesse, la pureté et l'élégance des vins de la Maison. Les Vins Ropiteau Frères reflètent ainsi le parfait équilibre entre l'héritage français et le monde contemporain.
L’appellation régionale du Mâconnais récoltée sur 43 communes à l'intérieur de l'aire délimitée de l'appellation Mâcon-Villages. Elle s'étend sur 1 884,65 hectares.
Le terroir du Mâconnais diffère sensiblement de celui des régions plus septentrionales de la Bourgogne. Ici, il est argileux, siliceux ou granitique. C'est grâce à ces différences de terroir que les vins issus du Chardonnay récolté dans cette région ont un caractère frais et minéral qui fait tout le bonheur de ceux qui aiment alterner avec les arômes plus mielleux et chaleureux des vins blancs de la Côte d'Or plus au Nord que le Mâconnais.
Vinification en cuve inox thermo-régulée, élevage pour une partie en cuve et pour l’autre en fût.
Robe : Belle robe dorée avec des nuances de vert.
Nez : Elégant et subtil. Très expressif avec arômes floraux et herbacés dans lesquels on décèle également des notes citron, de menthe et de chèvrefeuille.
Bouche : Attaque fraîche. Bon équilibre. Rond et souple avec une bonne acidité. On retrouve les arômes floraux et herbacés.
Mâcon-Villages, un Chardonnay résolument plaisant, parfait pour l'apéro à l'improviste !
Le Mâcon-Villages peut être servi avec les fruits de mer, des quiches, des poissons grillés et les fromage de chèvre.
Température de service : entre 10 et 12 °C
Garde : 2 à 6 ans
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