Clos de Maro

Le Clos de Maro est situé sur la commune de Gaja-et-Villedieu, au coeur du terroir océanique de l’appellationLimoux. Ses vignes s’étendent sur cinq communes, dont Saint-Martin-de-Villereglan en Malepère.

 

Situé au pied des Pyrénées, à une altitude comprise entre 190 et 290 mètres, ce terroir particulier bénéficie  d’un microclimat océanique propice à une maturité optimale des raisins. Plus de dix cépages sont cultivés en agriculture biologique.

Le Chardonnay y règne, tandis que le Pinot Noir et le Chenin forment sa garde protégée. Des cépages résistants au mildiou et à l’oïdium, comme le Floréal, sont plantés afin de limiter le nombre de passages en tracteur dans les vignes et de réduire l’empreinte carbone.

 

Clos de Maro offre un mariage parfait entre la chaleur méditerranéenne et la fraîcheur atlantique.

Fruits tropicaux mûrs, pommes et poires cuites se mêlent à la vanille et à de subtiles notes de caramel.

Épices délicates et touches crémeuses. Un délice !

Robe : Jaune or
Nez: Intense et complexe, notes de brioche, fruits secs et ananas, avec des arômes de coing et de tilleul.
Bouche : A la fois riche et élégant, avec une remarquable fraîcheur, ce vin est d’un équilibre parfait et offre tous les critères d’un grand vin de garde.

 

Accord mets/vins : Ce vin de caractère s’apprécie sur tout un repas.
Idéal à 10/12°C avec un poisson en sauce, une volaille, une soupe aux champignons. Excellent également avec de nombreux fromages.

Pays : France Région : Languedoc Roussillon Appellation : Limoux Appellation d’Origine Protégée Couleur : Blanc Cru / Cuvée : Vieilles Vignes Viticulture : Bio Cépages : Chardonnay Millésime : 2024 Contenant : 75cl Degré Alcool : 13,5%