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Casa Vinicola Botter
Italie - Puglia - Puglia IGT
Le territoire des Pouilles est sans doute plus célèbre pour ses plages, son patrimoine, sa cuisine et son huile d’olive que pour son vin. Mais cela pourrait changer à l’avenir et cette grande région est peut-être la plus intéressante du sud de l’Italie en matière de vin. Elle comporte une poignée de vins DOCG et de nombreux vins DOC.
Le climat y est chaud et tempéré, avec des précipitations importantes toute l'année. En été, les vents africains provoquent une montée rapide et marquée du thermomètre et une forte variation de température.
Nez : Le bouquet de ce vin rouge d'Italie exhale un merveilleux mélange de fruits à baies sombres, de cerises, d'herbes et d'épices.
En bouche : ce Primitivo est juteux tout de suite, mais sans ce corps volumineux et charnu qui peut parfois sembler épuisant. Au contraire, le Doppio Passo Primitivo présente une grande densité de saveurs avec de nombreuses facettes, des tanins bien intégrés et une finale fruitée et persistante.
Voilà un vin italien super savoureux !!!
Servir entre 15 et 17°C
Ce vin accompagnera parfaitement les fromages à pâte dure affinés, les viandes grillées, mais aussi les plats de pâtes à la Bolognaise.
Compagnon idéal de vos soirées pizzas entre amis !
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