Fouquet - Vouvray Brut Tradition

Domaine des Aubuisières

France - Vouvray Brut

Descriptif

Ce vouvray brut est issu de ses différents terroirs de Vouvray, aux sols argilo-calcaires et argilo-siliceux. Le vin est vinifié puis élevé en cuves inox pendant six mois. Le vieillissement est réalisé sur lattes pendant dix-huit mois.


Il possède des accents typiques de chenin, à la fois fruités et épicés, tout en finesse et légèreté. La bouche est fraîche avec une belle intensité et des bulles délicates. Vous pourrez apprécier ce vouvray effervescent aussi bien à l'’apéritif que sur table, dans sa jeunesse.


Commentaires de dégustation par Bernard Fouquet : «Une robe jaune pâle avec une bulle fine et légère. Le nez présente des notes de pain grillé et de fruits secs. La bouche est vineuse et persistante où l’on retrouve les aspects grillés du nez.»

Servir frappé à 6°C, se boit comme un Champagne !

Caractéristiques
Pays : France Appellation : Vouvray Brut Couleur : Blanc Cépages : Chenin

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