Château Belgrave

Diane est le second vin du Château Belgrave. Son nom a pour origine le lien entre le cru et la chasse : sous Louis XV, le Château était réputé pour le gibier abondant de ses bois et pour les réceptions données au château en période de chasse.

Diane de Belgrave bénéficie des mêmes travaux viticoles et des mêmes équipements dans les chais que le premier vin.

Issu en majorité des vignes les plus jeunes, Diane est un vin fruité, souple et finement tannique, qui peut se déguster plus jeune que le premier vin.

Macération à froid sur certains lots, fermentation alcoolique avec 1 à 3 remontages et/ou 1 pigeage par jour, en fonction des lots. Fermentation malolactique partiellement en barriques.

Chai d’élevage en barriques doté d’équipements très performants de contrôles de l’hygrométrie et des températures. Elevage de 12 à 14 mois sur lies en barriques pour préserver les arômes.

 

Robe: très dense au reflet violacé.

Nez: charmeur développant des arômes complexes de fruits, d’épices avec des touches mentholées et beaucoup de fraîcheur.

Bouche: Une attaque très souple précède une bouche pleine, ronde avec une chair et une trame tannique soyeuse.

L’ensemble bien équilibré persiste en une belle longueur. Un second vin qui a gardé l’élégance du Grand Vin. 

 

Un vin plein et rond, avec des tanins fins et élégants...

Une belle finale ample un peu vanillée et avec des notes de violette.

 

 

James Suckling : 90

 

Accords Gourmands : Des viandes rouges, du veau, un filet mignon. Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants.

Pays : France Région : Bordeaux Appellation : Haut-Médoc Couleur : Rouge Cru / Cuvée : 2nd vind du Château Belgrave Cépages : Petit Verdot 3%, Cabernet Franc 2% ,Cabernet Sauvignon 30% et Merlot 65% Millésime : 2016 Contenant : 75cl Degré Alcool : 13%