Lapilli Fiano Beneventano IGT 2023

Casa Vinicola Botter

- Italie - Campania - Beneventano

Descriptif
Les vins Lapilli proviennent de la province d'Avellino, dans la région de Campagnie, dans le sud de l'Italie. Les couches volcaniques du sol contribuent à créer des vins étonnants, riches en minéraux et mémorables. Les cépages indigènes de la région ont connu des milliers d'années d'adaptation, trouvant leur équilibre dans les sols volcaniques, les hautes altitudes et les brises méditerranéennes rafraîchissantes.

Le Fiano Beneventano de Lapilli est un vin blanc élégant et complexe, produit à partir de raisins Fiano cultivés en Campanie, une région au climat typiquement méditerranéen. Les températures estivales élevées sont rendues plus supportables par la présence de la mer et la conformation orographique, favorisant la culture de raisins développant des arômes raffinés et intenses. 

Les raisins sont délicatement pressés et le moût fermente pendant 8 à 12 jours à des températures contrôlées entre 15 et 17°C dans des cuves en acier.Le vin est ensuite conservé à 18-20°C jusqu'à la mise en bouteille, conservant la fraîcheur et la complexité qui caractérisent ce cépage autochtone. 

Robe : Il a une couleur jaune doré brillant.
Nez : Au nez, il offre un bouquet complexe, avec des notes épicées qui se mêlent à des arômes floraux de citron vert, d'acacia et de miel.
Bouche : Des notes minérales rappellent l'abricot et l'écorce d'orange, suivies d'une longue finale de noisette grillée, typique de ce cépage. 


Les couches volcaniques du sol contribuent à créer un vin minéral époustouflant !

Un vin mémorable, qui mérite d'être vieilli...


 

Servir entre 10 et 12°C

Parfait pour accompagner les soupes de légumineuses, les viandes blanches, les crustacés et les plats à base de poisson, même les plus élaborés.

Caractéristiques
coeur
Produit : Vin Pays : Italie Région : Campania Appellation : Beneventano Couleur : Blanc Cépages : Fiano Millésime : 2023 Contenant : 75cl Degré Alcool : 13%

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