Château Gazin

Idéalement situé juste derrière Pétrus (qui récupéra d’ailleurs il y a une trentaine d’années quelques hectares de son vignoble), le vaste et ancien domaine de Château Gazin (26 hectares d’un seul tenant) produit sur un sol argilo-graveleux avec des traces de fer un des pomerol les plus estimés.

C’est à partir du 12e siècle que les vignes sont plantées à Pomerol pour le Château Gazin. Ce sont les chevaliers de Saint Jean de Jérusalem, de Rhodes et de Maltes qui en sont à l’initiative. Si le château porte également le nom de “l’hospitalière”, c’est en raison de sa capacité d’accueil des pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. Ils étaient en effet reçus jusqu’au 18ème siècle au château Gazin. Au 20ème siècle, Louis Soualle investit les lieux et fait perdurer l’activité viticole. Il transmettra le château à ses héritiers. La famille Dufour et De Baillencourt, 5ème génération de la famille, gèrent de concert le domaine.

 

Les vendanges, manuelles, sont réalisées parcelle par parcelle, à maturité parfaite.

Les raisins subissent un premier tri à la vigne, effectué par les vendangeurs.

Au cuvier deux tris sont réalisés, avant et après la séparation des rafles, pour optimiser la qualité des fruits.

 

Somptueuse générosité, large palette aromatique de fruits rouges et noirs, qui s'harmonise avec une robe intense, pourpre ou grenat.

Nez d'épices, parfum de truffes, notes de sous-bois. Finesse des tanins, équilibre et concentration, boisé délicat. Féminité et charme.

 

Château Gazin est un vin racé et élégant, un très grand Pomerol !

 

Vinous (Antonio Galloni) 92

Jeb Dunnuck 97

Vinous (Neal Martin) 94

Wine Advocate (Lisa Perrotti) 93+

Wine Spectator 93-96

Vinous 92

Decanter 94

James Suckling 95

Wine Enthusiast 94-96

Wine Advocate 93+

 

Service : Ouvrir 1h avant et servir entre 16 et 18°C

Garde : 15 à 30 ans (Château Gazin récompensera largement une attente de quinze ans ou plus.)

Accords recommandés : Château Gazin est un vin rouge qui est idéalement associé à des plats de viande rouge tels que l’agneau, le bœuf ou encore le gibier (cerf, chevreuil). Il peut également être servi avec des plats de volaille. L’explosion de saveurs qui résulte de l’association de ce vin d’exception avec des plats savoureux est tout simplement remarquable.

Pays : France Région : Bordeaux Appellation : Pomerol Couleur : Rouge Cépages : 93% Merlot, 7% Cabernet Franc Millésime : 2018 Contenant : 75cl Degré Alcool : 14,5%