Domaine de Chevalier - Famille Bernard
France - Bordeaux - Pessac-Leognan - Grand Cru Classé de Graves
ll faut rechercher l'origine du nom de La Solitude dans la règle de la communauté de la Sainte Famille : prier dans le silence de la solitude.
La communauté s'installe au domaine au 19e siècle. Les soeurs décident de confier la gestion viticole de ce Pessac-Léognan à des intervenants extérieurs. Olivier Bernard (propriétaire de Domaine de Chevalier) qui administre le domaine de Chevalier depuis 1983, prend la Solitude en fermage dès 1993, et ce pour 40 ans.
A l'instar de Chevalier, le Domaine de La Solitude livre aujourd'hui, millésime après millésime, des raisins riches en couleurs et en arômes. "Un grand vin naît toujours d'un grand raisin."
Le Domaine de la Solitude 2018 présente une robe grenat pourpre profonde et un nez aux arômes de cèdre, de terre et de fruits noirs tels que la mûre et le cassis.
En bouche, il est corsé et généreux, avec des tanins fermes qui lui confèrent une longue finale terreuse.
Intensité de fruits noirs et nuances épicées, avec une belle longeur...
RVF 16/20
Robert Parker : 86
Decanter : 91
James Suckling : 92
Wine Spectator : 90
Accords Mets/Vin : Il s'accordera avec beaucoup de viandes grillées Servir entre 17° et 18°
Voir tous les produits Domaine de Chevalier - Famille Bernard
