Domaine Benjamin TAILLANDIER
France - Languedoc Roussillon - Vin de France - B8 (Cléa & Benjamin Taillandier)
installé au pied de la Montagne Noire dans le Minervois, Benjamin Taillandier embouteille son premier millésime en 2008.
Pour ce gros travailleur, le vin se fait essentiellement à la vigne où un travail important est effectué pour obtenir des sols sains et vivants. Tout est fait à la main, de manière artisanale avec le moins d'interventions chimiques possibles, il est d'ailleurs certifié Bio en 2011. Benjamin produit des vins de fruits, marqués par une fluidité étonnante sur ces terroirs !
Ce qui motive Benjamin TAILLANDIER, c'est le plaisir avant tout : "des vins faciles à boire, BIO (Pas de levure, très peu de souffre), que l'on partage et avec lesquels on se régale..." Le message est passé !
Vendange tôt pour garder de la fraîcheur.
Vinifié en tranquille puis prise de mousse.
3 mois sur lattes puis dégorgement. (Méthode dite champenoise)
Un Pet'Nat au Muscat vitaminé !
Un Pet Nat 100% Muscat d'Alexandrie à la bulle fine et très très très désaltérante !
Servir entre 8 et 10°C en toutes occassions, aussi bien à l'heure de l'apéritf qu'au moment du dessert !
Accords gourmands : Essayez-le avec une Charlotte aux Fraises !
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