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Roche de Bellene
France - Bourgogne - Coteaux Bourguignon
La Maison Roche de Bellene se situe à Beaune, en Bourgogne. La propriété produit des vins d’appellations : Beaune 1er Cru, Côte de Nuits Villages, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Savigny-Les-Beaune, Volnay et Vosne-Romanée.
Le vignoble de la Maison Roche de Bellene contient essentiellement de vieilles vignes (35 ans pour les plus jeunes, plus de 100 ans pour les plus vieilles). Les vendanges sont effectuées manuellement sur l’ensemble du domaine, le raisin est méticuleusement choisi puis transporté dans des cagettes de seulement 10 kilos pour conserver le raisin entier jusqu’à la cuve. Toutes ces attentions amènent à un résultat bluffant, des vins proches de la perfection. La propriété bénéficie d’ailleurs du label BIO grâce au travail en biodynamie qu’elle exerce depuis 2006.
BELLENOS : Tirant leur nom de l'ancien dieu celtique du soleil, les vins de Bellenos sont l'introduction idéale à la Bourgogne.Brillants, plaisants, abordables et prêts à boire, ils sont le «oui» délicieux qui répond à la question éternelle: «Ne pouvons-nous pas boire de la Bourgogne tous les jours? »
Les trois vins Bellenos - Cuvée Blanc, Rosé Gamay Noir et Cuvée Rouge - sont cultivés sur les coteaux ensoleillés de l'appellation Coteaux Bourguignons. Cette nouvelle appellation a été créée pour mettre en valeur l’authenticité du terroir de toute la région bourguignonne, du nord de la Côte d'Or jusqu'au sud du Beaujolais.
Les cuvées Bellenos sont le résultat harmonieux du climat frais et ensoleillé de Bourgogne, de son noble terroir et de ses cépages traditionnels.
Types de Sol: Granitique en Beaujolais et argilo-calcaire en Côte d’Or
Vinifications: Macération en grappe entière et pressurage pour le Gamay ; Macération à froid et éraflage pour le Pinot Noir. Fermentation traditionnelle en cuves à ciel ouvert.
Elevage: 5 mois en fûts
La robe est soutenue dans des tons grenats violacés.
Le nez se marque par des aromes de fruits noirs et rouges comme la fraise, la framboise et la cerise noire.
La bouche n’est pas en reste avec une structure tanique présente, le tout dans une onctuosité bien proportionnée. Une belle découverte à faire pour cette nouvelle appellation !
La Cuvée Rouge Bellenos mêle le Gamay fruité et minéral du Beaujolais au Pinot noir finement structuré de la Côte d'Or, au nord de la Bourgogne.
Un vin gourmand, frais, fruité, et délicieusement expressif...
Un vin de plaisir quotidien !
A boire avec de la charcuterie, et des viandes grillées, braisées ou rôties.
Température de service : entre 15 et 18 °C
Garde : 4 à 5 ans
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