Arniston Bay Wines
Afrique du Sud - Stellenbosch
Inspiré par le patrimoine et la splendeur du village de pêcheurs historique d'Arniston, l'Arniston Bay La gamme de vins a été créée en 1996.
Exploitant la fraîcheur et la saveur des vins produits Issu de vignobles côtiers, notre vigneron Abraham De Villiers produit des vins bénéficiant de l'effet rafraîchissant de l'océan Atlantique et reflètent le charme et la beauté à couper le souffle d'Arniston.
Les raisins proviennent de vignobles côtiers exposés au sud qui sont refroidies par l'océan Atlantique. La brise marine rafraîchissante et les sols rouge foncé entraînent une croissance modérée, offrant un excellent développement du couvert forestier pour les conditions de maturation des raisins.
VINIFICATION
Les raisins sont vendangés manuellement tôt le matin et, dans certains cas, même pendant la nuit.
Nous traitons les raisins de manière réductrice avec de la neige carbonique dans les vignes jusqu'au cuve de fermentation. Les raisins sont foulés à l'arrivée avec un CO2 et soumis à au moins 12 heures de contact avec la peau
Vif, rafraîchissant et débordant d'arômes vifs de fruit de la passion, pêche blanche et citron vert, l'expressif Arniston Bay Sauvignon Le Blanc est classique et vibrant.
Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et des fruits de mer frais !
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