Domaines Paul Mas
France - Languedoc Roussillon - Oc
C’est sur les bords de l’Hérault, au pied du Château Paul Mas à Pézenas, que la légende de Vinus le héron a commencé. Grands Crus et Grands vins du Languedoc originaires du vignoble de Pézenas ou de Nicole, à Montagnac, composent cette gamme, complétée par des vins de cépages au caractère marqué. Le Château Paul Mas se compose de 2 sites : le château et un vignoble de 25 ha à Conas, près de Pézenas ; la cave ainsi que 80 ha de vignobles à Nicole, près de Montagnac. C'est là que sont produites les cuvées de Château Paul Mas, Vinus, Vignes de Nicole, Paul Mas Estate et Paul Mas.
Jean-Claude Mas suit l’exemple de la street food et du street art en lançant son STREET WINE !
CHAI MAS est un tout nouveau concept alliant une bouteille à impression digitale avec des graffitis de l'artiste local Christophe Heymann et le plaisir des mélanges aromatiques capables de satisfaire tous les palais.
Cette cuvée est issue d'une composition de ses Viognier, Vermentino, Pinot Gris, Macadeu, Sauvignon blanc, Colombard. Le vigneron a composé un vin à son goût !
Robe : jaune or brillant avec des reflets jaune paille
Nez : Très élégant avec une quintessence de fruits tropicaux, de pêche et de fleurs blanches, avec un soupçon de vanille et de pain grillé.
Bouche : Riche et longue longueur, avec des notes fruitées et minérales.
Jean-Claude Mas décrit cette cuvée comme un "nouveau concept combinant ses deux passions :
l'art urbain et le plaisir - le vin de rue, le street food, le street art, la musique de rue".
Garde : 3 ans
Température de service : entre 10 et 12°C
Accord mets / vins : avec des crustacés, des viandes blanches, des poissons grillés, des fromages de brebis bleus, de la cuisine marocaine ou indienne.
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