Domaines Paul Mas

Cette cuvée CLAUDE VAL est élaboré avec des raisins sélectionnés sur les meilleurs terroir du Languedoc : Limoux, Carcassonne/Puicheric (Minervois) et Pézenas. Grâce aux équipements modernes et le savoir faire des oenologue Français et australiens de l'équipe de Jean Claude Mas ils ont fait des vins simples mais élégants et délicieux.

 

CLAUDE VAL blanc est un assemblage de Grenache Blanc, Vermentino, Chasan, Sauvignon Blanc, Mauzac et Chenin blanc produit sur les coteaux de la Vallée de l'Hérault en Languedoc.Chaque cépage est vinifié séparément. 6-8 heures contact cutané puis pressage doux pneumatique.  Fermentation sur 21 jours à 18°C. Elevé en cuve pendant 3 mois

CLAUDE VAL est avant tout le résultat d'une parfaite synergie entre le Nouveau et l'ancien Monde du Vin.

 

Robe : Or brillant avec des teintes vertes

Nez : complexe aux notes d'agrumes et de fleurs blanches évoluant vers des arômes de fruits tropicaux
Bouche :  Un palais fruité, riche et vivifiant, bien équilibré et durable. 

Frais et fruité avec un mélange intrigant de notes vertes et tropicales, avec une finale fraîche et bien équilibrée.

 

Accords mets et vins : Idéal avec tous les poissons, le poulet, le curry et les plats légers. 

Aussi un excellent apéritif !

Pays : France Région : Languedoc Roussillon Couleur : Blanc Cépages : 35% Grenache Blanc, 25% Vermentino, 15% Chasan 10% Sauvignon Blanc10% Mauzac, 5% Chenin blanc Millésime : 2022 Contenant : 75cl Degré Alcool : 12,5%