Maison Le Jeune

Des portes de Carcassonne au débouché des gorges de l’Aude, un amphithéâtre adossé à l’Ariège qui cerne Limoux avec un climat en rupture entre Méditerranée et Atlantique. C’est le fleuve Aude, qui traverse le vignoble et dont la source jaillit dans le massif pyrénéen, qui a donné son nom à l’IGP.

 

ELABORATION

Culture biologique.
Vendanges manuelles.
Elevage en fût de chêne.
Sols argilo-calcaires.

 

La Compagnie de Frans Banning Cocq et Willem van Ruytenburch, dit la Ronde de nuit, est un tableau de Rembrandt datant de 1642. Il représente une compagnie de la milice bourgeoise des mousquetaires d'Amsterdam, commandée par Frans Banning Cocq, sortant en armes d'un bâtiment.

 

Robe : Couleur rubis, légère, reflets grenat
Nez : Arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes de poivre noir, arômes de pain grillé

Bouche : Notes de mûre, notes de poivre noir, notes de pain grillé, tanins souples

 

Un Pinot Noir Bio à l'accent chantant... A partager !

Un pour tous et tous pour un !

Servir légèrement rafraichit entre 13° et 16°C

Accords mets & vin : Tapas, Poissons, Côte d'agneau, Fromages à Pâte persillée

Pays : France Région : Languedoc Roussillon Appellation : Haute Vallée de l'Aude Couleur : Rouge Cru / Cuvée : Bio Viticulture : Culture biologique Cépages : Pinot Noir Millésime : 2021 Contenant : 75cl