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Domaine Ogereau
France - Loire - VDF Rouge Bio
Implantée dans la vallée du Layon, cette exploitation créée à la fin du XIXes. collectionne étoiles et coups de coeur dans toutes les couleurs de l'Anjou. Le vignoble de 25 ha est conduit par Vincent Ogereau, l'un des vinificateurs ligériens les plus talentueux, épaulé par son fils Emmanuel depuis 2014. Incontournable.
Ces vignerons musiciens proposent une cuvée d'artiste... et sont heureux de présenter leur nouvelle version de l’Enjouée, en bio et avec du Gamay !!
Encouragés par le gel du printemps 2019 !!! Ils ont ajouté une part de Gamay à l'assemblage de Cabernet, Grolleau et Pineau d’Aunis. Avec cette liberté de composition, l’Enjouée s’écrit maintenant avec un E et est en Vin de France.
Tous les raisins de cet assemblage (Cabernet 60%, Grolleau 15%, Gamay 15% et Pineau d’Aunis 10%) sont issus exclusivement de nos vignes situées à Saint Lambert du Lattay. A partir du millé-sime 2019, nos vins sont certifiés vins biologiques par Ecocert.
Le Gamay, Grolleau et Pineau d’Aunis sont vinifiés en grappes entières sur une macération d’une dizaine de jours. Le Cabernet, égrappé, est macéré une petite semaine.
Le Grolleau s’exprime sur un nez fleuri et épicé.
Le Pineau d’Aunis allonge la finale de bouche par son poivre.
Le Gamay soutient les épices et les fleurs du Grolleau.
Enfin, le Cabernet apporte à l’ensemble une fine texture infusée et des fruits rouges croquants.
L’Enjouée 2019 est plein de plaisir, de fraîcheur et de gourmandise.
L'Enjouée...toujours le croquant du fruit !!
Conquis par cette nouvelle liberté, ces vignerons musiciens ont souhaité apporter un caractère encore plus ludique à l’étiquette en jouant avec trois instruments de musique : le Tuba évidemment, la Trompette et le Cor d’harmonie figure en alternance et de façon aléatoire sur les bouteilles.
A déguster entre 12 et 15°C
Accompagnements : Vin souple et friand qui s'adapte facilement pour une cuisine familiale à différents mets, de l’entrée jusqu’à la fin du repas. Cochonnailles, crudités, volailles et viandes légères, fromages…
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