Bodega Don Cristobal
Argentine - Mendoza
Depuis 1998, la cave familiale Bodega Don Cristobal a la même volonté : produire des vins de qualité et avec de la personnalité.
Cette cuvée Garganta del Diablo, littéralement « la gorge du diable », est un 100% Malbec est produit dans la région de Mendoza en appellation de Luján de Cuyo. La Gorge du Diable est le nom de la chute la plus spectaculaire du site des chutes d'Iguaçu, situées à la frontière entre le Brésil et l'Argentine.
Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Égrappage, macération à froid pendant 4 jours. Fermentation en cuves inox à température contrôlée (68-28 °C), puis macération pendant 28 jours.
Elevage : 9 mois. 80% en cuves Inox et 20% en barriques de chêne français.
Robe d’un violet intense.
Au nez, ce vin est élégant avec un mélange parfait de fruits noirs et d’ épices.
En bouche, il offre un bel équilibre et des tannins doux
Ce Garganta del Diablo se distingue grâce à son violet intense dû au mélange de fruits noirs et d’épices.
Une belle gourmandise d'Argentine pour vos barbecues !
Elégant et raffiné, avec un bel équilibre grâce à une composante tannique douce.
Accords gourmands : Avec des viandes rouges grillées ou rôties, une omelette, un gratin de légumes, une assiette de fromages à pâte cuite..
Servir entre 16 et 18°C
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