E. Guigal
France - Vallée du Rhône - Côte Rotie - Brune et Blonde
A la suite du fondateur Etienne Guigal, qui a vinifié 67 récoltes, Marcel et son fils Philippe, profondément attachés aux terroirs de leur région, mettent passion et rigueur au service des grands vins de la vallée du Rhône. La Devise du Château D'Ampuis NUL BIEN SANS PEINE illustre la philosophie qualitative familiale qui exprime, pleinement et avec constance, l'excellence des appellations rhodaniennes.
La cuvée "Brune et Blonde" provient de arcelles en terrasses escarpées, sols schisteux et silico-calcaires en Côte-Blonde et riches en oxydes de fer en Côte-Brune.
Encépagement : Syrah 96%, Viognier 4%.
Age moyens des vignes : 35 ans environ.
Vinifications : Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de trois semaines.
Elevage : Elevage de 36 mois minimum en fûts de chêne. 50% bois neuf.
Robe : Robe sombre de couleur rouge rubis.
Brune et blonde 2019... Une Côte Rôtie croquante et soyeuse !!
Jeb Dunnuck : 93-95/100
Robert Parker 90-92/100 " Une Côte rôtie au style croquant et soyeux ! Encore un très beau millésime pour cette cuvée qui pourra se boire jeune ou dans la prochaine décennie..."
Température de service : 16°C à 18°C idéalement après un carafage de 2h
Durée de conservation : 20 ans.
Suggestions accords mets / vins : Très bel accord avec le gibier, tout au long de l'année avec les viandes rouges et le fromage.
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