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Mas Bécha
France - Languedoc Roussillon - Côtes du Roussillon Villages Les Apres
Situé à quelques kilomètres à peine de la frontière espagnole, le Mas Bécha est un domaine viticole de 25 hectares. Plantées sur trois collines à près de 100 mètres d’altitude, les vignes du Mas Bécha se trouvent sur le terroir classé des Aspres entre le piémont des Pyrénées et la mer Méditerranée.
2020 : Bonne sortie de grappes, de taille moyennes avec printemps pluvieux, été sec avec plusieurs jours de canicule <35° et pluie uniquement 30mm en juin, 30mm en juillet et 0mm en aout. Date de vendanges précoce à dans la moyenne.
Vinification et élevage :
Vendanges à maturité optimale.Les raisins sont égrappés puis vinifiés séparément en cuve inox thermorégulées. Des pigeages réguliers sont réalisés pour une extraction douce
Longue macération à froid (25 jours), élevage en cuve, mise en bouteille précoce.
Robe : Robe noire aux reflets violine.
Nez : Le nez dévoile une belle finesse aromatique mais aussi une plus grande profondeur et une palette très diversifiée d’arômes révélant des notes à la fois de fraîcheur sous la forme d’herbes fraîches, de notes de garrigue et de menthol mais aussi un large spectre d’effluves de fruits mûrs tels que le cassis, la myrtille et les mûres.
Bouche : La bouche est particulièrement ample, d’une belle richesse offrant concentration et velours. Une pointe de fraîcheur en bouche souligne les saveurs mentholées et révèle des notes d’épices diverses. Parfaitement équilibrée, la bouche démontre tout le travail fourni, les tanins sont à la fois denses et apportent au vin ampleur et profondeur.
Un vin ample et riche avec une belle finesse aromatique.
Du velours !
Ouvrir 2h avant si possible et servir entre 15 et 17°C
S'appréciera avec un couscous, un médaillon d'agneau aux aubergines parfumées de thym, des travers de porc laqués...
Garde : 10-15 ans, prenons le temps !
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