Domaine de Chevalier - Famille Bernard
France - Bordeaux - Pessac-Leognan - Grand Cru Classé de Graves
ll faut rechercher l'origine du nom de La Solitude dans la règle de la communauté de la Sainte Famille : prier dans le silence de la solitude.
La communauté s'installe au domaine au 19e siècle. Les soeurs décident de confier la gestion viticole de ce Pessac-Léognan à des intervenants extérieurs. Olivier Bernard (propriétaire de Domaine de Chevalier) qui administre le domaine de Chevalier depuis 1983, prend la Solitude en fermage dès 1993, et ce pour 40 ans.
A l'instar de Chevalier, le Domaine de La Solitude livre aujourd'hui, millésime après millésime, des raisins riches en couleurs et en arômes. "Un grand vin naît toujours d'un grand raisin."
Robe : jaune pale aux reflets verts
Nez : nez fin et rayonnant d’arômes de fruits blancs murs et juteux. Pêche de vigne, poire et mangue. Les agrumes aussi sont bien présents avec du pamplemousse rose et du citron.
Bouche : La bouche est onctueuse et riche, sans lourdeur.
En Pessac Léognan, 2018 sera un millésime rare pour l'appelation. Les rouges impressionnent par leur envergure tandis que les blancs séduisent par leur équilibre. A ne pas manquer !
Grand millésime, grande structure !
Un Pessac Léognan blanc expressif et gourmand !
Robert Parker : 92
Wine Spectator : 93
James Suckling : 92
Decanter : 91
Guide Hachette : 1* (vin très réussi)
Accords Mets/Vin : Poissons papillote - meunière - fromages - crustacés nobles
Servir entre 8° et 10°C
Voir tous les produits Domaine de Chevalier - Famille Bernard
