Dauvergne & Ranvier

« Sur la contre-étiquette, nous avons mis en exergue une traduction maison d'un texte de Lucrèce dont le titre a donné son nom à notre cuvée. Lucrèce ne buvait sans doute pas les mêmes vins que nous mais nous avons trouvé que ces quelques mots résumaient bien notre façon de penser. » D&R

Cette cuvée provient à la fois de vignes du nord du Gard et d'autres parcelles situées au coeur du Vaucluse. Elle est majoritairement issue de grenache.

La robe est d'un rouge brillant.
Le nez de ce vin, qui se distingue par sa pureté et sa netteté, est une invitation à passer à table. Il explose de fruit. Cassis, framboise, cerise s’associent pour mieux s’exprimer.
En bouche, les tanins ont un côté chatoyant avec une personnalité qui s'exprime sans retenue ni aucune agressivité et de façon très désaltérante.

Pourquoi ne pas associer cette cuvée avec des plats exotiques (un bon curry d'agneau ou des fajitas de légumes par exemple), Il se mariera aussi très bien avec un risotto au parmesan et au poulet.

Servez le à 16/18°C

Pays : France Région : Vallée du Rhône Appellation : Côtes du Rhône Couleur : Rouge Cru / Cuvée : Bio Cépages : Grenache Noire, Syrah Millésime : 2020 Contenant : 75cl