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Domaine P. Ferraud & Fils
France - Bourgogne - Julienas - Les Ravinets
La vocation vinicole de Juliénas remonterait à plus de deux mille ans et serait, pour le Beaujolais, le point de départ de la culture de la vigne. Juliénas et Jullié doivent probablement leurs noms à Jules César lui-même. C'est le vin pilote de nombreux journalistes, qui ont plus d'une fois chanté ses louanges (Vicotr Peyret et Toto Dubois du célèbre journal satyrique "Le Canard Enchaîné" notamment). Ce domaine "Les Ravinets" s'étend sur la commune de Pruzilly, un des villages les plus renommés de l'appellation. Il appartient à la famille Ferraud depuis 1890.
Sa robe, très soutenue, est rouge rubis.
Son bouquet floral et fruité offre au nez toute une gamme de plaisirs subtils. On retrouve des arômes de fraise et groseille, mêlés à des arômes de violette et de pivoine et relevés par des senteurs cannelle.
En bouche, le Juliénas est nerveux et charpenté, élégant et séduisant, avec une belle longueur. Il est à la fois robuste et truculent.
Le plus gaulois de tous les crus !
Sous son aspect viril, il cache un cœur d'or qui ne se livre pas au premier abord et surprend par sa générosité. Il est souple, presque gouleyant, avec un côté poivré.
Médaille d'Or - International du Gamay 2019
Accords mets & vins
Le Juliénas "Domaine Ferraud 'Les Ravinets'" accompagne avec douceur un coq au vin, un gibier à plumes ou encore des volailles en sauce.
Temperature de service De 13 à 14 °C
Garde 5-6 ans
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