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France - Bordeaux - Pauillac - 2nd Vin du Ch. Haut-Bages Libéral
"Le Château Haut-Bages Libéral, 5ème Grand Cru Classé de 1855 à Pauillac, s’étend sur 30 hectares.A proximité de l’estuaire de la Gironde, le Château bénéficie d’une typicité de sol unique par la présence de graves argilo-calcaire.
Le vin hérite ainsi d'un caractère minéral qui ne fait que renforcer sa singularité. Claire Villars-Lurton, à la tête de cette propriété familiale, positionne justement le terroir comme son cheval de bataille, pour faire de Haut-Bages Libéral une propriété si singulière qu’elle en deviendra incontournable. Dès 2007, la biodynamie et l’agroécologie deviendront ses alliés et lui permettront de façon progressive d’exprimer enfin la voix et la vraie nature du Château."
Les parcelles de Château Haut-Bages Libéral se situent sur un terroir exceptionnel composé essentiellement de graves donnant beaucoup d'élégance et de raffinement au vin. En profondeur se trouvent du calcaire et de l'argile, ce qui va apporter une belle puissance au vin, de la minéralité, des notes de truffes blanches...
Robe : La robe est intense avec de beaux reflets grenats.
Nez : Fruits noirs, mûre, cassis.
Bouche : Tendre, soyeux et délicat, aromatique sur le cassis et le pruneau, le vin de Haut Bages Libéral arbore une fraîcheur et une trame tannique importante qui lui promettent une longue garde.
Harmonieux. Tel est le mot le plus adéquat pour décrire Chapelle de Haut-Bages Libéral 2017. Issu des jeunes vignes de la propriété, ce vin dévoile une belle finesse aromatique et une vraie personnalité.
Service : ouvrir 1h avant et servir à 17°C
Accords mets-vins : Viandes et plats en sauce, viandes goûteuses, beaux gibiers à plumes et à poils…
