Château Pichon Baron 2014
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France - Bordeaux - Pauillac - 2ème Cru Classé

Descriptif

Château Pichon Longueville (Baron), 2nd cru classé en 1855, compte parmi les grandes figures aristocratiques du vin en Médoc. Jadis seule entité puis divisée en deux parties en 1830 - pour faire naître distinctement Pichon Longueville et château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, le Château Pichon Baron s'est très vite taillé une belle réputation de grand cru. Pichon Baron excelle dans le style de Pauillac et la valorisation des grands cabernets en particulier.

 

Voisin de Château Latour, et face à Pichon Comtesse, le Château Pichon Longueville Baron est en exposition plein Sud. Le rendement est de 32hl par hectare pour un vignoble grand de 73 ha. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. Sol de graves

 

Les vendanges sont manuelles, avec tri sur pied puis double table de tri. La fermentation dure 1 mois. L'élevage, lui, dure 18 à 20 mois en barriques



La robe est d’un rouge intense, profond, aux reflets noirs.

Les arômes, frais, fins, délicats, sont marqués par les fruits rouges (cassis), mais aussi les fruits noirs (mûres).
En bouche, les tanins sont à la fois concentrés et moelleux, ainsi que précis et racés.
Vin de grande matière tannique, il s’impose par la puissance subtile de ses grands Cabernet Sauvignon, particulièrement réussis dans ce millésime.


Un grand Pauillac ce Baron !


Parker  : 94/100

Jancis Robinson : 18/20
Quarin 96/100
Wine Spectator : 93/100

Decanter : 93

RVF : 16/20

James Suckling : 95/100


cliquez pour voir la vidéo "Dans les yeux de Pichon Baron"


Caractéristiques
Pays : France Région : Bordeaux Appellation : Pauillac Couleur : Rouge Cru / Cuvée : 2ème Cru Classé Cépages : 62% Cabernet Sauvignon - 35% Merlot - 3% Cabernet Franc Millésime : 2014 Contenant : 75cl