Marchese di Borgosole - Salice Salentino DOC Riserva 2018
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Italie - Puglia - Salice Salentino DOC Riserva

Descriptif

En 800, avec la reddition du roi François II à Garibaldi et la chute du royaume des Deux-Siciles, la province de Lecce est annexée au Piémont. Un groupe d'adolescents nobles s'est échappé des énormes combats qui s'étaient réfugiés à Serre Leccesi. Ils ont été aidés par le père d'un des garçons. Cachés par les collines enchanteresses, plongés dans un paysage presque féerique, ces jeunes hommes fondèrent la petite BorgoSole, ainsi appelée l'énergie positive transmise. Marchese di Borgosole est un hommage aux lieux d'origine des raisins et à ceux qui ont favorisé la naissance d'un merveilleux aperçu de l'Italie du Sud, dont les noms restent malheureusement inconnus mais dont la noble lignée est certaine.


Dans la région de Salice Salentino, le climat est chaud et tempéré, avec des précipitations importantes toute l'année. En été, les vents africains provoquent une montée rapide et marquée du thermomètre et une forte variation de température


Les raisins récoltés et égrappés ont été vinifiés avec une macération de 7/8 jours afin d’extraire la couleur et la structure.Les fermentations alcoolique et malolactique sont effectuées dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25/27 ° C. Le vin est élevé en barriques pendant 12 mois et 12 mois en cuves d'acier



Robe : Couleur rouge rubis plus ou moins intense, couleur avec des reflets oranges possibles

Nez : Plaisant, intense et persistant avec des notes de fruits mûrs, de tabac et de cacao

Bouche : Bouche soyeuse et harmonieuse, bel équilibre avec des tanins souples et une belle fraicheur.

 

Voilà une belle trouvaille italienne !

Véritable plaisir gourmand à partager sans modération...

 

 

James Suckling 92/100 : " présente une essence de cerise rouge mûre, mais beaucoup de fraîcheur sous-jacente avec des agrumes pour compléter le cèdre et les épices à cuire. Bouche corsée, tanins bien enroulés et finale bien définie."

Servir entre 16 et 18°C

Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rôties et grillées (boeuf, agneau), les pâtes et les fromages.

Caractéristiques
coeur
Pays : Italie Région : Puglia Appellation : Salice Salentino DOC Riserva Couleur : Rouge Cépages : Negroamaro (possible addition de Malvasia nera di Brindisi et/ou Malvasia nera di Lecce Millésime : 2018 Contenant : 75cl Degré Alcool : 13,5%