Doppio Passo Primitivo di Manduria DOC Riserva 2017

Casa Vinicola Botter

Italie - Puglia - Puglia IGT - RIserva

Descriptif

Le territoire des Pouilles est sans doute plus célèbre pour ses plages, son patrimoine, sa cuisine et son huile d’olive que pour son vin. Mais cela pourrait changer à l’avenir et cette grande région est peut-être la plus intéressante du sud de l’Italie en matière de vin. Elle comporte une poignée de vins DOCG et de nombreux vins DOC.


Le climat y est chaud et tempéré, avec des précipitations importantes toute l'année. En été, les vents africains provoquent une montée rapide et marquée du thermomètre et une forte variation de température. 


Ce puissant Doppio Passo Riserva d'Italie est issu du cépage Primitivo. Après la récolte, les raisins arrivent le plus rapidement possible au pressoir. Puis, ils sont sélectionnés soigneusement. La fermentation se déroule ensuite à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de 2 ans minimum.

Robe : Robe rouge rubis merveilleusement dense
Nez : Notes merveilleusement parfumées de mûres, de griottes, de mûres et de prunes, mais aussi des notes de chêne, de boîte à cigares et de chocolat noir
En bouche : Ce Doppio Passo complexe, est rond, dense, velouté et soyeux en bouche.Grâce à son acidité de fruit vif, le Doppio Passo Riserva se révèle d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes en bouche. La finale de ce Doppio Passo de la région viticole des Pouilles.
 

Un Doppio Passo Riserva en mode 1ère classe !!!

 

 

Servir entre 15 et 17°C

Ce vin accompagnera parfaitement les fromages à pâte dure affinés, les viandes grillées, mais aussi les plats de pâtes à la Bolognaise.

Compagnon idéal de vos soirées pizzas entre amis !

Caractéristiques
Pays : Italie Région : Puglia Appellation : Puglia IGT Couleur : Rouge Cru / Cuvée : RIserva Cépages : Primitivo di Manduria Millésime : 2017 Contenant : 75cl Degré Alcool : 13%

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