Bodegas Tobia

Dépassant les limites de la Communauté autonome éponyme vers celles de Navarre, du Pays Basque, de Castille et Léon, la Rioja- sans doute la région viticole la plus réputée d'Espagne pour ses vins rouges - se divise en trois sousrégions: Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa. Première à obtenir la distinction Denominacion de Origen Calificada (DOCa) en avril 1991, la Rioja est aujourd'hui (avec Le Priorat en Catalogne), la seule appellation d'origine à en bénéficier. Baignés par un climat continental, ses vignobles se situent dans les Vallées de l'Ebre et de l'Oja (Rio Oja à l'origine). Plantés sur les versants des montagnes Cantabriques qui les isolent des intempéries, ils couvrent des plateaux à des altitudes de 400 mètres en moyenne.

L’histoire de Bodegas Tobia à San Asensio, commence en 1994 lorsque Oscar Tobia reprend en main la propriété familiale, riche d’une quinzaine d’hectares de vignes. Privilégiant les cépages de la Rioja Alta son pays natal, s’entourant d’une équipe rajeunie, Oscar Tobia a fondé son projet vigneron sur une excellence artisanale dans l’élaboration du vin, le respect de la vigne, des valeurs du terroir. Créatif et doué d’un sens de l’innovation avant-gardiste, il a permis à la Bodega Tobia de disposer des installations de dernière génération pour produire des vins de grande qualité. 

Vinification : Vendanges mi-octobre. Egrappage, macération à froid pendant 2 jours, puis fermentation alcoolique à 24 - 25 °C.

Elevage : 1 mois sur lies en cuve Inox. Filtration légère.

 

Robe : Ce vin a une couleur violette.

Nez : Il offre un bouquet concentré de fruits rouges (cassis, groseille, framboise, cerise) avec une touche de réglisse noire et de caramel.

Bouche : En bouche, il est moyennement corsé avec une belle fraîcheur.

C’est un vin facile à boire mais qui garde une belle persistance aromatique, bien équilibré, doté d’une belle structure.

 

Une cuvée gorgée de fruits et de soleil à déguster entre amis !

Servir entre 14 et 16ºC

Accords gourmands : Il ira à merveille avec de bons petits tapas, avec un burger au bacon, des brochettes de légumes et de bœuf au barbecue ou des spaghettis à la bolognaise.

Pays : Espagne Appellation : Rioja DOC Couleur : Rouge Viticulture : Conventionnelle Cépages : 50% Tempranillo, 50% Grenache Millésime : 2018 Contenant : 75cl Degré Alcool : 13,5%