Célèbre vin de légende, le vignoble du Château Haut-Brion est situé en appellation Pessac-Léognan et couvre 51 hectares de vignes dont 48 plantées en cépages rouges. Son millésime 2005 est issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc.

 

2005 restera dans nos mémoires comme une année historiquement sèche. Cette caractéristique se profile dès l’hiver où nous enregistrons un déficit hydrique important. Malgré un mois d’avril humide, les pluies resteront rares jusqu’au vendanges. Tout au long de l’année, les températures sont élevées.

2005 présente des conditions climatiques très proches de celles du légendaire millésime 1949. Ces dernières nous ont permis à la veille des vendanges d’obtenir des petites baies de raisin, d’une concentration jamais connue et en parfait état sanitaire.

 

La couleur est si dense que le vin apparaît presque noir, atramentaire.

Au nez, l’intensité aromatique de ce vin est époustouflante. Il ne peut renier ses origines, puisque nous y retrouvons toute la complexité qui caractérise le Haut-Brion : ses notes de fumé, de havane, de grains de café torréfiés. Le fruit frais est aussi présent : groseille, cerise.

Dès l’attaque, ce vin surprend par sa densité. Il est long, crémeux, large, puissant et frais. Il vous envahit, vous pénètre.

Puissance et harmonie sont les traits distinctifs de ce millésime. La persistance aromatique est incroyablement longue.

 

Bouteille d'exception sur un millésime 2005 exceptionnel !! 

Rare... avis aux amateurs ,quantité limitée..

 

Parker : 100/100

Wine Spectator : 100/100

James Suckling : 100/100

Decanter : 5/5

Quarin : 95/100

RVF : 18/20

Pays : France Région : Bordeaux Appellation : Pessac-Leognan Couleur : Rouge Cru / Cuvée : 1er Cru Classé Cépages : 56% Merlot Noir, 39% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc Millésime : 2005 Contenant : 75cl Degré Alcool : 14%