Maison Louis Max

Fondée en 1859 par Evgueni Louis Max à Nuits-Saint-Georges, la Maison Louis Max est aujourd’hui l’un des plus grands domaines de Bourgogne cultivé en agriculture biologique, certifié par Ecocert. Le domaine Louis Max s’étend sur une vingtaine d’hectares répartis sur les appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne. La Maison Louis Max détient notamment le célèbre Monopole du Clos La Marche en Mercurey, le Mercurey 1er Cru Les Vasées, le Mercurey Les Caudroyes, Les Plantenays en Rully, ainsi que de très beaux terroirs en Côte Châlonnaise.

TERROIR

Le vignoble des Hautes-Côtes se situe sur des Coteaux bien exposés à environ 400 mètres daltitude. Les vignes sont situées sur les pentes les mieux exposées de ce vignoble.

VINIFICATION

Vendange manuelle avec un tri rigoureux des raisins pendant la vendange et à la cuverie avant la vinification.

Vinification traditionnelle.

 

DEGUSTATION

Robe brillante de couleur rubis.
Des arômes de fruits rouges acidulés.
En bouche, ce vin est frais et gourmand, avec une belle structure de tannins soyeux et une longue finale.

 

 

 

 

Accords Mets / Vin : Idéal avec les viandes rouges grillées ou rôties, les gibiers à plumes et les fromages moyennement affinés.

A servir à 16°.
Ce vin a un potentiel de garde de 3 à 4 ans.

Pays : France Région : Bourgogne Appellation : Hautes Côtes de Nuits Couleur : Rouge Cépages : Pinot Noir Millésime : 2018 Contenant : 75cl Degré Alcool : 12,5%