Domaine de Chevalier - Famille Bernard
France - Bordeaux - Pessac-Leognan - Grand Cru Classé de Graves
ll faut rechercher l'origine du nom de La Solitude dans la règle de la communauté de la Sainte Famille : prier dans le silence de la solitude.
La communauté s'installe au domaine au 19e siècle. Les soeurs décident de confier la gestion viticole de ce Pessac-Léognan à des intervenants extérieurs. Olivier Bernard (propriétaire de Domaine de Chevalier) qui administre le domaine de Chevalier depuis 1983, prend la Solitude en fermage dès 1993, et ce pour 40 ans.
A l'instar de Chevalier, le Domaine de La Solitude livre aujourd'hui, millésime après millésime, des raisins riches en couleurs et en arômes. "Un grand vin naît toujours d'un grand raisin."
La robe de ce Pessac Léognan 2016 rouge du Domaine de la Solitude, est sombre aux reflets violacés, brillante, intense et limpide.
Nez très expressif avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices et de subtiles touches grillées.
En bouche, il est charnu et structuré, avec une grande densité de tanins raffinés enrobés d’un fruité délicieux.
Concentration et fraicheur...
Solitude 2016, le meilleur vin jamais produit au domaine !!
RVF 16/20
Robert Parker : 86
Decanter : 91
James Suckling : 92
Wine Spectator : 90
Accords Mets/Vin : Il s'accordera avec beaucoup de viandes grillées Servir entre 17° et 18°
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