Le Château de Fieuzal remonte au XVIème siècle. Au XVIIème siècle, il est vendu à la famille Fieuzal qui lui donnera son nom actuel. La famille Ricard sera par la suite propriétaire du domaine du XIXème siècle jusqu’à 1974 lorsqu’il sera racheté par Georges Nègrevergne.

Ce très ancien et célèbre domaine de l’appellation Pessac-Léognan produit deux grandes cuvées, une en rouge et une en blanc, ainsi qu’un second vin : l’Abeille de Fieuzal. Il est depuis longtemps reconnu pour la qualité de ses vins : son rouge lui vaut d’être classé en 1959 Grand Cru Classé de Graves et son blanc fut longtemps surnommé « le sable d’or ».

Le Château Fieuzal connaît une véritable renaissance après 2001, suite à son rachat par la famille Quinn et l’arrivée au poste de directeur de Stephen Carrier. Après de gros investissements, le chai et le cuvier sont à la pointe de la technologie, permettant au Château Fieuzal de retrouver toute sa gloire !

Les vins rouges sont faits à base de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot et les vins blancs à partir de Sauvignon et Sémillon.

 

D'une couleur rouge sang intense, dense aux reflets pourpres, le château de Fieuzal 2015 dévoile des arômes complexes de fruits rouges et fruits noirs (mûre, cassis, cerise noire). On peut ensuite noter des fragrances expressives d'épices et de graphites.

En bouche, l'attaque est dense et offre des tanins présents qui allient finesse et élégance.

Ce vin, qui révèle une structure soyeuse, présente une magnifique tension dans une longue finale.

 

Fieuzal 2015... Grande Richesse et Belle Finesse !

 

 

RVF 16,5/20

Robert Parker : 90/100

Wine Spectator : 89-92/100

James Suckling : 93-94/100 

Jancis Robinson : 16/20

Bettane & Desseauve : 17,5/20

Température de service : 16-18°C
Conseil de garde : 5 à 10 ans
Accord met-vin : toute viande grillée, rôtie, mijotée ou en sauce, espadon, thon, fromage, dessert au chocolat…

Ris de veau et salsifis aux truffes noires, Osso Buco et risotto aux champignons, Saint Nectaire fermier

Pays : France Région : Bordeaux Appellation : Pessac-Leognan Couleur : Rouge Cru / Cuvée : Grand Cru Classé de Graves Cépages : 75% Cabernet Sauvignon, 10% de Merlot, 10% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot. Millésime : 2015 Contenant : 75cl Degré Alcool : 14%