Le prosecco est un vin blanc effervescent italien principalement issu de la transformation du cépage glera, produit dans cinq provinces de Vénétie (Belluno, Venise, Padoue, Trévise et Vicence) et quatre provinces de Frioul-Vénétie Julienne (Gorizia, Pordenone, Trieste et Udine).

 

Depuis des siècles, le vin a été une boisson de première importance dans les cultures où la vigne était présente.

Son importance, ainsi que sa magie et sa fascination, ont toujours eu un fort impact sur la vie sociale, culturelle, religieuse et traditionnelle du peuple, encore aujourd'hui par la fascination des bulles pour les fêtes et les anniversaires.

 

Les raisins sont sélectionnés avec précision à la fois par zone d'origine et qualité, puis pressés est stocké dans des cuves en acier pour la décantation à froid statique puis subissent le processus de la fermentation en cuve close étanche à la pression, selon la méthode Martinoti Charmat.

 

 

Robe : Jaune paille avec des bulles typiques, délicates et croquantes

Nez: Bouquet complexe avec des notes fruitées de pêche et de pomme verte et des notes de fleurs d'acacia.

Bouche: Frais et léger en bouche, avec une acidité et un corps équilibrés. Harmonieux avec un agréable arrière-goût sec.

Superbe Prosecco !!!

Pour un apéritif tout en légèreté ou dans un Spritz

 

 

Servir frappé entre 6 et 8°C

Idéal à l'apéritif et excellent en accompagnement d'un repas avec des poissons, des mollusques et des crustacés.

Pays : Italie Région : Venetie, province de Trévise Appellation : Prosecco D.O.C. Cru / Cuvée : Spumante Extra Dry Couleur : Blanc Cépages : Glera Contenant : 75cl