Domaine de La Taille aux Loups

Cette cuvée est issue de vignes de cabernet franc d'une trentaine d'années cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol argileux et un sous-sol calcaire.

Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes.

L'élevage se fait en cuves inox pendant 6 mois.

La recherche, sur cette première cuvée, est avant tout une recherche de gourmandise.
Issue d'un raisin parfaitement mûr, cette première cuvée du domaine est une cuvée de fruit pour une consommation assez rapide. Vin à apprécier sur son fruit, souple et friand.

 

Nez gourmand sur le cassis, la mûre et les notes florales.

Bouche onctueuse, soyeuse; on retrouve l'aromatique du nez et les tanins sont souples.

 

Une gourmandise de fruits rouges !!

Une cuvée plaisir à déguster dès aujourd'hui! a déguster dans les 3 à 5 ans sur une volaille, une viande grillée...

A Servir de 14 à 16°C 

Pays : France Région : Loire Appellation : Bourgueil Couleur : Rouge Cru / Cuvée : Le Pied de la Butte Cépages : Cabernet Franc Millésime : 2018 Contenant : 75cl