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E. Guigal
France - Vallée du Rhône - Hermitage Blanc
A la suite du fondateur Etienne Guigal, qui a vinifié 67 récoltes, Marcel et son fils Philippe, profondément attachés aux terroirs de leur région, mettent passion et rigueur au service des grands vins de la vallée du Rhône. La Devise du Château D'Ampuis NUL BIEN SANS PEINE illustre la philosophie qualitative familiale qui exprime, pleinement et avec constance, l'excellence des appellations rhodaniennes.
Cet Hermitage blanc provient d'illustres parcelles de l'appellation Hermitage : Beaumes, Murets, Dionières et Pierrelles, aux sols granitiques calcaires, argilo-limoneux et sablo-graveleux.
Encépagement : Marsanne 95%, Roussanne 5%
Age moyens des vignes : 30 ans environ
Vinification : Contrôle des fermentations alcooliques et températures contrôlées entre 16 et 18°C.
Elevage : Le vin bénéficie d'un élevage de 24 mois sous-bois (fût de deuxième vin).
Robe : Robe jaune paille soutenue.
Forte structure...belle richesse aromatique avec une minéralité iodée très agréable.
Robert Parker 91-94/100
Jeb Dunnuck 93/100
Jancis Robinson 17/20
Température de service : 10°C à 12°C
Durée de conservation : 10 à 15 ans environ.
Suggestions accords mets / vins : Très bel accord avec le homard, se marie bien avec les plats épicés et à base d'ail, également avec les fromages à pâtes persillées.
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